Naše vinice – Načeratický kopec

Nad jihovýchodním okrajem Znojma se zvedá Načeratický kopec – jedna z největších viničních tratí na Znojemsku a zároveň místo s mimořádně bohatou přírodou. Od roku 2019 zde obhospodařujeme 8,22 hektaru vinic. Pojďte se s námi podívat, odkud pocházejí hrozny pro naše vína.

Viniční trať Načeratický kopec

Trať leží východně od obce Oblekovice v soustavě pahorků s členitým reliéfem. Svahy jsou orientované od západu po jihovýchod, v nadmořské výšce 226 až 280 m n. m.

• Půda: štěrkopísková terasa na zvětralině Dyjského masivu, kyselé podloží

• Průměrná roční teplota: 8,8 °C

• Průměrné roční srážky: okolo 500 mm

• Typické odrůdy trati: Rulandské bílé, Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský

Staré keře, které dávají charakter

Na naší části Načeratického kopce pěstujeme tři odrůdy. Na víně je znát hlavně stáří keřů – starší révu sice nese méně hroznů, ale ty mají o to víc koncentrace a charakteru.

• Rulandské bílé – keře staré 52 let

• Rulandské šedé – keře staré 42 let

• Veltlínské zelené – keře staré 18 let

Z burgundských odrůd z této tratě vzniká například naše kupáž Coupage PINOT Blanc & Gris – plné a osobité víno, které věrně odráží charakter místa. Další vína z těchto odrůd najdete na stránce Veltlínské zelené nebo mezi bílými víny.

Vinice uprostřed chráněné přírody

Načeratický kopec je přírodní památkou a patří mezi Evropsky významné lokality. Chrání se zde rozsáhlé stepní plochy s teplomilnými travinobylinnými společenstvy a se spoustou vzácných rostlin a hmyzu.

Zajímavé je, že za svou zachovalost vděčí lokalita bývalému vojenskému využití. Až do roku 1989 tu bylo tankové cvičiště a pojezdy těžké techniky nedovolily, aby stráně zarostly křovinami. Dnes tu vzácný biotop pomáhá udržovat pastva koz a ovcí.

Co na kopci roste a žije

Na kyselém podloží se rozprostírají suché stepní trávníky s roztroušenými dřevinami – třešní křovitou, dubem cerem a dubem pýřitým. V trávnících roste černucha rolní, křivatec český, pryskyřník ilyrský, topolovka bledá, smil písečný a řada dalších druhů. Na jaře kopec rozzáří kvetoucí koniklec velkokvětý.

Žije tu i vzácný hmyz: u hvozdíků najdete brouka krasce a také zlatohlávka uherského, kterého v Česku známe jen z okolí Znojma. V trávě poskakuje kobylka révová a saranče vlašská. Z ptáků zde hnízdí pěnice vlašská, ťuhýk obecný a strnad luční.

Víno, které nese otisk místa

Hospodařit na takovém místě je pro nás závazek. Vinice je součástí krajiny, která je vzácná sama o sobě, a my chceme, aby taková zůstala i pro další generace. Věříme, že se to odráží i ve víně – v jeho mineralitě, struktuře a čistém projevu odrůdy.

Chcete ochutnat víno z Načeratického kopce přímo na místě? Přijeďte na degustaci vína do našeho vinařství ve Znojmě.