Pét-nat je přírodní šumivé víno, které dokvašuje přímo v láhvi. Jak vzniká, čím se liší od sektu a prosecca, proč zákal není vada a jak ho správně otevřít a podávat.

Proč necháváme část vín zrát v betonovém vejci a kameninové amfoře? Jak se liší od nerezu a dubového sudu, jak taková vína chutnají a jak je podávat.