0obsah-bedynky zakaznik
prohledat-sklep

Víno Přistál

Jsme malé rodinné vinařství, které bylo založeno v roce 2014 ve Znojmě.

Výroba vína

Zaměřujeme se na výrobu vína tradičními postupy s dostatkem prostoru pro rozvinutí charakteru, vůně a chuti vína bez zbytečných zásahů. Vína zrají na jemných kalech v nerezových tancích, vybrané šarže i v dubových či akátových sudech. U červeného vína dodržujeme zásadu otevřené macerace až po zrání v dubovém sudu.

Vína vyrábíme tradiční cestou kdy necháváme hrozny macerovat několik dní na šlupkách a následně je necháváme přirozeně zrát na vlastních kvasnicích při otevřeném kvašení.

Klademe důraz i na TERROIR naši viniční podoblasti kam patří vína: Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené.

bílých odrůd dále zpracováváme odrůdy: Rulandské šedé a Tramín červený; z červených vín: Cabernet Sauvignon, a Dornfelder.

 

Jsme členem

Sdružení Znojemských vinařů

facebook instagram eshop